Flanksteak mit Bratkartoffeln

Hallo zusammen, nach längerer Blogabstinenz, beruflich bedingt, endlich wieder ein Beitrag von mir. Nach dem das Pfingstwochenende etwas durchwachsen war, zumindest was das Wetter an ging, wollte ich am Pfingstmontag endlich mal ein Flanksteak probieren. Hatte mir dazu im C&C Großmarkt ein schönes Stück ausgesucht, knapp 1Kg brachte es auf die Waage. Als Flanksteak bezeichnet […]

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One Pot - Hähnchen mit Reis

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Hallo zusammen, heute habe ich mal ein One Pot Gericht für Euch: Hähnchen mit Reis. Habe schon einiges über diese One Pot Gerichte gelesen, aber noch nie selbst aus probiert. Nun habe ich zufällig bei jankessoulfood diese Mahlzeit gesehen und dachte mir, dass probierst du jetzt mal endlich selbst aus. Habe die Zutaten für den Reis aber […]

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Gefüllter Schweinebauch im 3 Gang Menü

Hallo zusammen, heute habe ich einen gefüllten Schweinebauch als Hauptspeise in einem 3 Gang Menü für Euch. Dieses Menü habe ich zusammen mit meiner 11jährigen Tochter gekocht. Manchmal kommt sie auf die Idee, Papa lass und mal wieder was zusammen kochen, aber mit Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch. Wir haben uns dann zusammen hin gesetzt und die […]

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KKH - Kartoffel-Kohl-Hackfleisch

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Hallo zusammen, heute habe ich eines meiner Soulfoods für Euch: Kartoffel-Kohl-Hackfleisch -Topf. Für diese kalten Tage ist das genau das richtige, schmeckt super macht satt und gibt Kraft. Ich liebe die Kombi Hackfleisch und Kohl. Habe aber Spitzkohl verwendet, da ich den etwas „feiner“ finde wie den normale Weißkohl. Hier mal ein paar Infos zum […]

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Reisauflauf (vegetarisch)

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Hallo zusammen, heute habe ich einen Reisauflauf (vegetarisch) für Euch. Es gibt nicht allzu viele vegetarische Gerichte, die ich gerne esse, aber dieses Gericht ist eines davon. Ich muss auch sagen, meine Frau bereitet diesen Reisauflauf immer zu, da er von ihr am besten schmeckt. Unsere Kids sind auch ganz wild drauf. Reis ist nach […]

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7 Gang Menü in Frankreich

Hallo zusammen, vor ein paar Tagen, durfte ich ein leckeres 7 Gänge Menü in Frankreich genießen. Wir waren in unserer Partnergemeinde, in Bourbonne les Bains, zur Barbarafeier der Feuerwehr eingeladen. In Frankreich ist der Schutzpatron der Feuerwehr die Heilige Barbara, bei uns in Deutschland der Heilige Florian. Der Barbaratag ist normal am 4. Dezember, aber […]

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Eierlikör...lecker...lecker...lecker

Hallo zusammen, heute habe ich mal was leckeres zum trinken für Euch. Einen selbst gemachten Eierlikör. Dieses Rezept stammt nicht von mir, sondern von einer Verwandten eigentlich mehr eine sehr gute Freundin aus dem Chiemgau. Dieser Eierlikör schmeckt nicht nur den Omas von der Canaster-Runde, sondern auch meiner Familie, besonders meinem Schwager. Der eigentlich ein eingefleischter Biertrinker […]

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Soulfood - saarländisch - Nuddln-Kromban-dorinanna

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Hallo zusammen, heute habe ich mal eines meiner Lieblings Soulfoods für Euch: Nuddln-Kromban-dorinanna. Auf Hochdeutsch heißt das Nudeln-Kartoffeln-durcheinander. Das ist eine Mahlzeit, welche meine Oma schon zubereitete und ich bei Ihr schon als kleiner Junge in der Kochküche auf der Eckbank gegessen habe. Dies ist, würde ich sagen, ein typisches saarländisches Gericht, mit Kartoffeln (Kromban), […]

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Kotelett am Stück gegrillt

Hallo zusammen, heute habe ich mal wieder was gegrilltes für Euch, ein Kotelett am Stück. Das wollte ich schon lange mal grillen und wie der Zufall es will, war es beim Metzger im Angebot. Habe dort dann zweimal ca. 1Kg am Stück gekauft. Würde sich bestimmt auch gut für Silvester eignen, da es von selbst […]

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Zitronenspaghetti mit Garnelen - unser Weihnachtsessen

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Hallo zusammen, heute habe ich Zitronenspaghetti mit Garnelen für Euch. Dies ist ein absolutes Lieblingsessen meiner großen Tochter und sie hatte es sich für Heilig Abend gewünscht…..und was macht man als lieber Papa….man erfüllt die Wünsche seiner Töchter. War mir aber ganz gelegen, da ich an Heilig Abend nicht groß aufkochen wollte und Spaghetti mit Garnelen […]

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