Juli 2016

Hotdog - Spezial

Hallo zusammen, heute möchte ich Euch mal ein Hotdog – Spezial vorstellen. Inspiriert von einem Beitrag im Chefkoch-Magazin und von der Werbung eines der größten Discounter in Deutschland, wollte ich für meine Kids mal Hotdogs machen. Darf man als Foodblog-Betreiber zugeben, dass man seine Produkte in Aldi, Lidl, Netto und Co. kaufen geht und nicht auf […]

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Malzbier-Barbecue-Soße

Hallo zusammen, in dem Beitrag über die 3-2-1 Ribs, habe ich von der selbstgemachten Malzbier-Barbecue-Soße gesprochen. Dazu wollte ich Euch heute noch das Rezept nachliefern. Wenn man im Internet nach Barbecue-Soße sucht findet man tausende Einträge und Rezepte. Dieses hier habe ich bei Youtube gefunden, und zwar auf dem Kanal: Klaus grillt. Für Grill- und […]

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Spareribs nach der 3-2-1 Methode

Hallo zusammen, da das Wetter endlich mal etwas länger trocken und warm war, war mal wieder Grillen angesagt. Ich hatte in der Gefriertruhe noch Rippchen liegen. Einmal Loin-Ribs und einmal Spareribs, welche ich selbst aus dem Schweinebauch für das Porcetta geschnitten hatte. Also, nix wie den Weber Spirit E-320* angeschmissen, die Ribs drauf und nach der […]

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Limetten-Minze-Sirup

Hallo zusammen, hier habe ich noch einen feinen Limetten-Minze-Sirup für Euch. Wie lautet eigentlich die Mehrzahl von Sirup? Sirups, Siruppe, Sirüppe….jetzt sind die Germanistikstudenten und Deutschlehrer gefragt, ich weiß es nicht. Vielleicht könnt Ihr mir das ja mal in einem Kommentar mitteilen. Diese Limetten-Minze-Sirup hat einen tollen erfrischenden Geschmack. Ich habe ihn beim stöbern im […]

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Ingwer-Zitronen-Sirup

Hallo zusammen, seit zwei, drei Jahren, bin ich auf den Geschmack von frischem Ingwer gekommen. Zuerst habe ich ihn immer nur als Tee getrunken. Scheibchen geschnitten und mit heißem Wasser aufgegossen. Ist für den Winter ein super Getränk um wieder warm zu bekommen. Außerdem bin ich ein großer Fan vom Alfons Schuhbeck, der eigentlich in […]

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